La jornada se llevó a cabo en las instalaciones del CIIDEPT y reunió a supervisores de todos los niveles educativos de la provincia. Su propósito fue socializar las Disposiciones Reglamentarias del “Programa Comedores Escolares” y abordar temas relacionados con la manipulación de alimentos en las escuelas, entre otros.
En este marco, Patricia Yazbek y Paola García, técnicas de la Subdirección de Alimentos, ofrecieron información valiosa a los supervisores presentes sobre el manejo seguro de alimentos, calidad, inocuidad, y las pautas necesarias para una adecuada manipulación de alimentos en el entorno escolar.
Posteriormente, el equipo del CERELA – CONICET llevó a cabo una presentación sobre los beneficios del Yogurito, el complemento alimentario que se entrega a los estudiantes en las instituciones educativas.
Es importante señalar que el Programa de Comedores Escolares es una iniciativa conjunta del Ministerio de Educación y del Ministerio de Desarrollo Social de la provincia, diseñada con el fin de garantizar la seguridad nutricional y mejorar las condiciones de aprendizaje de miles de niños, niñas y adolescentes en escuelas públicas.
